Бракераж комиссиясының бұйрығы

                Б Ұ Й Р Ы Қ                           №                                П Р И К А З

         2023 жылғы « 1  »қырқүйек                                          от « 1» сентября  2023 года

                       Кен ауылы                                                                                                  село Кенское

« О создании бракеражной комиссии

 по мониторингу за качеством питания»

                В целях обеспечения обучающихся рациональным питанием ,гарантирования качества и безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд ,соблюдения Санитарных  правил,направленных на предупреждение и проффилактику пищевых отравлений среди обучающихся , а также на основании п.80 (раздел 5) Приказа и.о МОН РК от 22 февраля 2017 года № 76 «О внесении изменений в приказ и.о МОН РК от 31 декабря 2015 года № 717 «Об утверждении Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования и приобретения товаров,связанных с обеспечением  питания детей»

ПРИКАЗЫВАЮ :

1.Создать комиссию по мониторингу за качеством питания в следующем составе :

Какенова С,С.  – директор  школы,председатель комиссии;

Тасмаганбетова Ж.С. –заместитель директора по ВР ,член комиссии;

Смагулова Ж.К. –представитель родительской общественности,член комиссии.

Нуржанова К.И.- завхоз школы

2.Членам комиссии осуществлять мониторинг за качеством поступающих продуктов питания,технологией приготовления блюд,исправностью холодильно-технологического оборудования ,соблюдением сроков и условий хранения продуктов и готовых блюд.

3.Утвердить план работы комиссии по мониторингу за качеством питания на 2023-2024 учебный год.

4.Вопросы по организации питания заслушивать не менее 1 раза в месяц на совещаниях при директоре.

5.Ответственность за ведение бракеражного журнала ,книги жалоб и предложений от родителей возложить на завхоз школы Нуржанова К.И.

6.Ответственность за доставку пищевых  продуктов  на соотетствующей таре и выделением автотранспорта ,а также за соблюдение питьевого режима возложить на завхоза школы   Нуржанова К.И

7.Ответственность за наличие ежедневного и перспективного меню возложить на повара школы Молдахметову Ж.Н. и на завхоза школы   Нуржанова К.И

8.Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.

                  Директор  школы:                  Какенова С.С.